用料：板栗500g，温水200g，蜂蜜15g。
做法：
1.将板栗晾晒，晾晒后剥皮。
2.在板栗上划十字花，将板栗半圆形朝上、平面朝下切成“十”字型，以便更好入味。注意不要太用力、以免会直接断成两半。
3.用温水加蜂蜜制适量蜂蜜水将板栗浸泡半个小时。
4.将板栗放入锅中，并倒约达板栗五分之一高度的蜂蜜水，炒熟即可。
板栗家常菜，我推荐一道板栗烧鸡丁。板栗蒸熟剥皮切成两半，鸡肉切丁在开水中焯好，切点圆葱和胡萝卜当配菜。
把锅烧热，加入食用油从江山和花椒大料爆香，鸡丁翻炒两三分钟，加圆葱和胡萝卜翻炒，如果有高汤，加点高汤也可以加入热水，再加入板栗，炖十分钟收汤调味，起锅，营养又美味。
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